山の恵み・山菜狩り&キノコ狩り

ご希望の方にはガイドします

山菜採り

 

4月になってスキー場の営業が終わると雪解けが待ち遠しい。

ふきのとう、続いて5月中旬からはワラビやたらの芽、コシアブラ、コゴミ、山ウドなど。コシアブラはたらの芽より珍重されてます。

ワラビや山ウドなどは6月末頃まで採れます。他に白樺や山ブドウの新芽の天ぷらなども季節の味です。

山菜採りガイドをご希望の場合は、前もってご連絡ください。

チェックイン当日13時に出発です。

 

採った山菜は、夕食で料理してお出しします。

 

山菜

(上からコゴミ、タラ、ウド、コシアブラ、ギョウジャニンニク)


ネマガリタケ

ネマガリタケ取り ガイドします

 

  一度は取ってみたいネマガリタケ、ご希望の方には

  ガイドします。
  車で片道1時間ですので、事前予約ください。
  6月中旬~7月上旬 お一人4000円

  (入山料別途、
    2名様より、現地でタケノコ汁付き)  
  長野では、ネマガリタケは山菜の王様。
  焼きタケノコ、天ぷらも美味しいです。
  長野県の定番は、サバの水煮缶とタケノコ汁にしたり、煮物にしたり。


キノコ狩り

パパもママもキノコ狩りが好き!
宝物探しみたいでわくわくします。8・9月になるとそわそわ。11月までのお楽しみです。
ご希望の方は、一緒にご案内します。
案内希望の方は、前もってご予約ください。基本、チェックイン前の13時開始です。
採ってみたいキノコがあれば、リクエストご相談ください。
採ったキノコは、夕食で食べれます。自分で採ったキノコを味わうのは、最高ですヨ!

ヤマドリタケモドキ
キンチャヤマイグチ
クリフウセンタケ

(左から、ヤマドリタケモドキ、キンチャヤマイグチ、クリフウセンタケ)

 

食べれるキノコも良いけれど、見て楽しいベニテングタケも大好きです。

自然の造形美に惚れ惚れします。

ベニテングタケは、白樺と共生関係にあるので、白樺が生えるような標高の高いところでないと

見れません。

毎年恒例!峰の原高原きのこまつり

 

 おススメは毎年10月第1日曜日の「峰の原高原きのこまつり」。(2017年は10月8日です!ご注意ください!)

 普段は入山禁止の留山でキノコ狩りを楽しんで、鑑別してくれます。地元産のマツタケご飯にキノコ 汁の昼食つき。

 お楽しみの抽選会は、豪華!地元産マツタケや果物などのお土産が当たり、大盛り上がりです。

 マツタケの豊作の年は、格安での販売もあります。

 参加費一人1500円。雨天決行。

秋景色
クリタケ
(↑クリタケ)